Além de reduzir os riscosos de doenças do coração o consumo destes alimentos também extremamente importantes para a saúde bucal.
Os grãos inteiros são ricos em ferro e vitaminas B, os quais ajudam a manter as gengivas saudáveis. Eles também contêm magnésio, que é um ingrediente fundamental para ossos e dentes.
Existem muitos tipos de grãos integrais, incluindo:
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- Aveia
- Pipoca
- Painço
- Quinoa
- Arroz castanho
- Centeio inteiro
- Arroz selvagem
- Baga de trigo
- Bulgur
- Trigo mourisco
- Freekeh
- Cevada
Produtos feitos a partir destes alimentos também são considerados alimentos de grãos inteiros. Estes incluem pão, massas e alguns cereais de café da manhã.
Um estudo recentemente divulgado confirma que mesmo não influenciando no risco de morte por câncer, as pessoas que comem mais grãos inteiros tendem a viver mais e a evitar doenças cardíacas.
Cada porção (28 gramas por dia) desse tipo de grão – como arroz integral, aveia, pão de trigo e massas – estava associada a 5% menos de mortalidade e a 9% menos de risco de morte por doenças no coração.
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